Vietnamesisch für Fortgeschrittene, authentisch, einzigartig
Restaurant - Café - Cocktailbar

Die Speisekarte

Der Feuertopf bei Cyclo

Wählen Sie zwischen einem milden oder einem scharfen Topf, ein Topf für ab 2 Personen, die Brühe wird nach Bedarf nachgegossen.

Serviert wird, je nach Verfügbarkeit und der Frische wegen:

Aromatischer Suppentopf - Hot pot
Fleischbällchen - Meat Balls
Tintenfisch - Calamari
Garnelen - Prawns
Rinderfilet - Beef
Tofu
Lotuswurzeln
Reisnudeln - Vermicelli
Reispapier - Ricepaper
Gemüse - Vegetable
Frische Kräuter - Fresh Herbs
Reis - Rice
Nứớc Mắm Dipp
Tương Dipp - Tamarind Dipp


Der Topf ist gefüllt mit heißer Brühe, in der Fleisch, Fisch, Gemüse und Nudeln gegart werden. Stilecht essen Sie Feuertopf mit Stäbchen: Die Zutaten mit den Stäbchen fassen, ein oder zwei Minuten zum Garen in die brodelnde Brühe tauchen, ins EssSchälchen geben und mit Sauce übergießen. Ungeübte, die beim Fondue satt werden wollen, benutzen lieber zierliche Messingsiebchen. Mit diesen Sieben können Sie in der Brühe auch ganz leicht nach verloren gegangenen Häppchen fischen. Und zum Schluss genießen Sie die vollmundige Brühe!
 

Der Hotpot wird vorübergehend nicht mehr angeboten!

Zusatzinfo

Entsprechend vietnamesischer Tradition sollte die Mahlzeit in zwei Etappen stattfinden: zuerst das Fondue selbst und dann die „Suppe“ am Ende der Mahlzeit. Sie können die Nudeln in Schüsseln schöpfen und mit den verbliebenen Zutaten als Nudelsuppe oder auch nur die Suppe essen. Das unterstützt die Verdauung. Empfohlene Getränke zum Fondue sind Reisschnaps (Nếp Mới) oder Bier.

Pro Person kostet es 23,90€. Der Hot Pot wird nur ab 2 Personen und bei Vorbestellung serviert.

Der Hotpot wird vorübergehend nicht mehr angeboten!

Hot Pot

Special vegetable soup in hot pot with meat and seafood

越南风味火锅(2人起)